Τάδε έφη Μπoύρας:

"Φαντάζομαι τον εαυτό μου να βουτάει ένα κομμάτι ψωμί σε μια spicy κόκκινη σάλτσα, με τ’ αλευράκι ξανθισμένο στο τηγάνι και μπόλικο βούτυρο. Αύριο μπορεί να το μετανιώσω, αλλά ας είναι. Εάν κι εσείς ανήκετε σ’ αυτούς που παρασύρεστε εύκολα από πάσης φύσεως ένοχες απολαύσεις, πλησιάστε, νιώστε τον ουρανίσκο σας να γαργαλιέται. Οι υπόλοιποι, σπίτι για δίαιτα."